Si el que voleu és fer unes postres bones,
ràpides i fàcils de fer aquí us deixo la recepta d’una coca amb la que us
llepareu els dits!
Ingredients
- Dues làmines de pasta de full (procureu que siguin quadrades)
- Rovell d’ou
Elaboració
Agafeu una de les làmines de pasta de full i l’esteneu
sobre la plata del forn amb paper vegetal a sota perquè no s’enganxi
(normalment aquest ja ve amb les làmines preparades) i l'aneu punxant tota amb una forquilla. Amb la base
preparada ja podeu anar repartint la xocolata per sobre deixant un dit o dos de
marge als costats, en el cas que hagueu comprat rajoles l’haureu de tallar
abans fins que quedi de la mida aproximada de les perles. Pinteu el marge que
heu deixat amb el rovell d’ou batut i, amb compte, col·loqueu l’altra làmina de
pasta de full al damunt. Uniu les dues làmines enrotllant una mica els costats
cap endins fins que quedin tancades. Abans de posar-la al forn pinteu tota la
coca amb rovell d’ou batut i, amb un ganivet, feu uns talls en diagonal a la
làmina de sobre de manera que es pugui veure part del farcit de xocolata.
Ja teniu la coca elaborada, només falta posar-la
al forn fins que quedi daurada. Un cop cuita, la deixeu refredar una estona i
ja us la podeu menjar!
Això va a gustos però és a mi m’agrada un pèl
calenta, si l’heu fet fa molta estona, la podeu posar uns 10 minuts al forn
perquè la xocolata es fongui una mica.
Idees i Variants
La pasta de full és la base dels croissants moltes
altres coques, no ho he provat però segur que queda bona si la farciu amb
altres ingredients, fins i tot salats.
També podeu tallar-la i fer farcellets o empanades
farcides del que vulgueu, segur que us quedarà bona!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada